肉丸機介紹肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成，通過薄皮包裹，更好鎖住肉質營養(yǎng)和美味，讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。

根據所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。肉丸在全國各地均有，備受歡迎。由于手工制作肉丸工藝復雜費時、費力，規(guī)模小且不衛(wèi)生。因此，肉丸的機械化生產是必然趨勢。

肉丸機性能特點：

1、可以生產豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚肉丸、潮洲肉丸、普通肉丸；

2、可生產菠菜綠色素丸、胡蘿卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等肉蔬菜丸系列；

3、肉丸大小可調，產品皮光柔滑、爽脆，讓人口齒留香;

4、肉丸機成型好、易于操作；

5、該肉丸生產成本：素肉丸成本1.5-2元/斤，肉丸3-5元/斤；市場售價3-14元/斤，兩人8小時產500斤以上。

6、該機采用不銹鋼制造，經久耐用，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。

7、制品重量8-25克/個、餡料多少、生產速度，均能自動調節(jié)，zui高產量可達200-300kg/h，相當于12到18個工人人同時手工制作的效率。

8、自動化結構合理，一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。